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杂碎汤
2005-12-3 11:14:54

杂碎是经煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等
部件,俗称“下水”。杂碎汤香味浓,肥而不腻,肉烂而不泥,营养丰富,滋补强身。经营者一般为回民,当东方徽显晨曦时即开始营业,上午9时就关门。 

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